“Vaca frita: el arte de convertir la res en poesía crujiente”
Si hay un plato que define la resistencia, la inventiva y el sabor del cubano, ese es la vaca frita. Sí, señora, ese pedazo de carne de res desmenuzada, marinada…
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Si hay un plato que define la resistencia, la inventiva y el sabor del cubano, ese es la vaca frita. Sí, señora, ese pedazo de carne de res desmenuzada, marinada…
Hay temas que uno deja para después… hasta que el “después” llega. Y si vives en Estados Unidos —ya sea en Miami, Hialeah o Nueva Jersey— sabes que hablar de…
Viajar en primera clase no es solo una categoría de boleto. Es una declaración de estatus, un suspiro de comodidad… y, si eres cubano, un espejo que te enfrenta con…
A veces parece que ETECSA no vende servicios, sino ilusiones con fecha de vencimiento. Esta semana, la empresa estatal volvió a prender las redes con una nueva promoción internacional: entre…
Te lo digo claro: algo está cambiando, y no para bien. En las últimas semanas, Estados Unidos ha comenzado a revocar visas ya aprobadas a ciudadanos cubanos, incluso a quienes…
Voy a ser directa —y sí, con ese filo que llevo siempre—: hoy te explico, en primera persona y con calma de podcast, qué está pasando con las advertencias de…
Nunca pensé que volveríamos a escuchar algo así: vuelos directos desde Rusia a Cuba, pasando por Venezuela, en plena tormenta global de sanciones, crisis energética y rutas cerradas. Pero ahí…
No hay silencio más incómodo que el de un apagón en Cuba. Esa oscuridad que no deja dormir ni pensar, solo escuchar el zumbido lejano de una planta eléctrica del…
Hay platos que no necesitan presentación, porque apenas los nombras y el alma se acomoda. El arroz con pollo cubanoes uno de ellos. Ese clásico amarillo que brilla en cada…
Respiro hondo, abro el catálogo digital y me preparo. ETECSA volvió a mover el tablero con su oferta de celulares en tiendas en MLC, y el rango de precios ahora…