Picadillo a la habanera: el plato que huele a casa y sabe a historia
Por la chef de AKubaa Hay platos que no se aprenden: se heredan. El picadillo a la habanera, con su carne molida jugosa, sus pasas dulzonas, sus papas fritas y…
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(Y el “país faro” se come su propia retórica) Por – columna AKubaa Mira, te hablo claro: no sé si nos estamos acercando a un estado orwelliano, o si simplemente…
Hace unos días escuché la entrevista de la viceministra de Salud Pública, Carilda Peña, en el noticiero cubano. Me quedé con esa frase: “no provoca formas graves, pero es muy…
Sabes cuando una noticia te agarra por el cuello y te obliga a mirar el mapa del Caribe con otros ojos. Hoy me pasó. El gobierno cubano acaba de alertar…