No sé si alguna vez te ha pasado, pero yo tuve que respirar hondo esta semana antes de entrar al agro. No porque el sol me matara ni porque estuviera lleno el lugar, sino porque temía mirar los precios. Y cuando por fin los vi, lo confirmé: comer en Cuba se ha vuelto un acto de valentía.
Este no es un artículo más sobre “la crisis”. Es un grito con datos en la mano, una caminata por el mercado con los bolsillos casi vacíos y los ojos bien abiertos. Es lo que pasa cuando ya no puedes fingir que la “estabilidad de precios” es algo positivo. Porque una cosa es que no suban… y otra que sigan tan altos que no puedas ni soñarlos.
Vamos al grano, con números frescos del 1 de agosto de 2025. Todo esto se vendió (o se intentó vender) en La Habana según el reporte independiente de 14ymedio. No hay manipulación, no hay cifras maquilladas. Es la realidad pura. Y duele.
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Precios actuales de alimentos básicos en Cuba – Agosto 2025
| Producto | Precio por libra / unidad | Punto de venta |
|---|---|---|
| Mortadella | 275 CUP | Mipyme Pelícano |
| Lomo de cerdo | 1000 CUP | EJT 17 y K |
| Habichuelas | 60 CUP | EJT 17 y K |
| Naranja dulce | 400 CUP | 19 y B |
| Frijol carita | 270 CUP | Los Pilongos |
| Picadillo de pollo | 270 CUP | Feria Los Chinos |
| Mortadella (otra variante) | 300 CUP | Feria Los Chinos |
| Maíz (mazorca) | 40 CUP | La Calzada |
| Plátano macho | 80 CUP | La Calzada |
| Paquete de pollo (10 lb) | 4200 CUP | Mipyme Recinto Ferial Delio Luna |
| Naranja dulce (otra) | 100 CUP | Recinto Ferial Delio Luna |
| Carne de res | 550 CUP | Recinto Ferial Delio Luna |
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¿Estabilidad? .Sí, pero del dolor
Sabías que cuando un precio no se mueve ni para abajo ni para arriba, eso puede ser incluso peor que una subida repentina. Porque lo que se estabiliza no es el bienestar, sino la imposibilidad de acceder a lo básico.
Si una libra de lomo de cerdo cuesta 1000 CUP y tu salario mensual no alcanza ni para 3 libras, ¿de qué estabilidad estamos hablando?. Si la mortadella, alimento que antes era sinónimo de merienda barata, hoy cuesta casi 300 CUP, ¿qué queda para el cubano de a pie? .Muchos pensarán: “bueno, al menos no subieron”. Pero eso no es alivio. Es una pausa en la asfixia… sin soltar la soga.
Ya no hay tiempo para leer por eso ,«AKubaa sin filtro (podcast)» es para ti escucha ahora todas tus noticias mientras continúas haciendo todo.
Cuando la comida se convierte en lujo
La situación alimentaria en Cuba ya no es solo una consecuencia del embargo, de la pandemia, o del desabastecimiento global. Es una consecuencia de una estructura económica sin incentivos reales para producir, distribuir ni proteger al consumidor.
Cuando aprendiste que el pollo congelado a 4200 CUP por 10 libras es considerado una “buena oferta”, algo dentro de ti se rompió. Porque no hay dieta balanceada posible si debes decidir entre un cartón de huevos o pagar el transporte de tus hijos a la escuela. Y lo más absurdo: se habla de “control de precios” como si fuera una estrategia efectiva, cuando en realidad solo se controla el bolsillo… del que no puede hacer nada al respecto.
Opiniones reales de la calle
“Yo ya no compro por lo que quiero, sino por lo que me da la cuenta del día” – María Teresa, 46 años, Plaza.
“La mortadella la usamos ahora como si fuera jamón serrano: una rodajita por pan y que dure la semana” – Eduardo, 33 años, Cerro.
“En mi casa somos cuatro y con mi salario solo compramos frutas… si hay suerte” – Yanelis, 29 años, Marianao.
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¿Qué está haciendo el gobierno?
La respuesta rápida: poco y nada. La respuesta larga: no hay políticas eficaces que protejan el poder adquisitivo del ciudadano común. Se habla de subsidios, pero no llegan. Se anuncian ferias, pero los precios son casi los mismos. Se implementan mecanismos para “combatir la inflación”, pero el pan sigue desaparecido y los pesos no alcanzan.
Y lo más grave: se normaliza el sufrimiento. Ya no hay protestas por los precios, hay resignación. Y esa es la peor forma de estabilidad.
Vive , conoce y disfruta Cuba al estilo A&K.
La visión de AKubaa
Desde AKubaa lo hemos dicho sin filtro: la crisis alimentaria en Cuba es un espejo de la desigualdad estructural que atraviesa toda la isla. Mientras se invierte en controlar la narrativa, se descuida el plato. Mientras se exporta imagen de resiliencia, se importa pollo con sobreprecio. El verdadero problema no es cuánto cuesta la comida… sino cuántos ya no se preguntan si podrán comer. Por eso seguimos informando. Porque el silencio no alimenta y la censura no fríe un huevo.
Y tú, ¿cuánto pagaste por tu última comida?
Si estás fuera de Cuba y esto te parece exagerado, recuerda que muchas familias sobreviven con menos de 20 USD mensuales. Si estás dentro, sabes que esto no es solo una noticia, es tu día a día. ¿Cuánto tiempo más podremos sostener esta realidad sin que se nos deshaga el alma como se nos deshacen los bolsillos?.
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