A veces las noticias llegan con olor. Hoy huelen a madera quemada. Y, sí, esa fragancia es real: el gobierno de Camagüey inauguró un horno de leña en una panadería estatal de Vertientes y lo presentó como “innovación” para garantizar el pan de la canasta básica en medio de la crisis energética. Sabías que la palabra “innovar” puede significar avanzar o retroceder dependiendo del contexto?. Aquí, el contexto arde. Las redes ardieron también. Y yo, que vivo entre cables, datos y pueblo, me pregunto: ¿qué nos dice este fogón sobre el estado del país en 2025? .
Yo misma escuché —y leí— la narrativa oficial: trabajadores construyeron el horno “con ciencia e innovación”, y el “modelo” se replicará en la comunidad rural de Los Ángeles antes de fin de año. Cuando descubriste que la palabra “ciencia” cabe en todo, incluso en un horno de ladrillos alimentado a leña, entendiste el estribillo de la época: sobrevivir primero, modernizar después.
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En la práctica, esto es lo que pasa: mientras en el mundo la panificación se optimiza con hornos eléctricos, control de temperatura y eficiencia energética, en Cuba la solución oficial vuelve a la leña. Cuando aprendiste que el progreso no es lineal, resonó esta escena: diploma para los constructores, fotos triunfales, etiqueta de campaña y la promesa de “diversificar servicios” pese a los apagones. La calle respondió con ironía y fastidio:
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“¿Esto es avance o regresión?”.
No es una anécdota aislada. En abril, en Centro Habana, un panadero también tuvo que mover la rueda al siglo XIX para que el pan saliera. La capital lleva meses de retrasos e irregularidades: barrios como Guanabacoa, Regla, Boyerosy Plaza de la Revolución lo sienten en la mesa y en la paciencia. La misma canción en provincias: pan que no pesa lo que dice, colas que no avisan la hora, gramajes que se encogen.
Por si faltaba estatística, según una crónica local, la UEB de Vertientes ya “cuenta con nueve hornos” de este tipo. Nueve. La estadística oficial convierte la excepción en sistema: si funciona a leña, entonces “escala”. ¿Innovación o estandarización de la precariedad? . Ahora, respiremos hondo —sin humo, si se puede— y hablemos de país, tecnología y sentido común.
Lo que se anunció vs. lo que vivimos
| Lo que llaman “innovación” | Lo que revela en la práctica |
|---|---|
| Horno de leña construido por trabajadores para garantizar el pan normado en apagones. | Dependencia de soluciones improvisadas y retroceso tecnológico en plena era de eficiencia energética. |
| “Ciencia e innovación” y “proyecciones estratégicas del gobierno”. | Estrategia paliativa que normaliza el uso de biomasa sin abordar el déficit eléctrico y el costo ambiental del humo. |
| Replicar el modelo en Los Ángeles (Camagüey). | Institucionalizar una solución de emergencia como política pública. |
| “Mejora del servicio” al pueblo. | Quejas por retrasos, peso irregular y desabastecimiento en La Habana y otras provincias. |
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Opinión de los usuarios (lo que la gente está diciendo)
En redes sociales el tono fue unánime: incredulidad, sarcasmo y cansancio. Muchos ven la foto del corte de cinta y leen “hito” donde sienten “retroceso”. Otros se preguntan por la salud de panaderos y vecinos ante el humo, y por el costo real de la leña cuando todo está encarecido. Lo más repetido: “¿Esto es el siglo XXI?” y “innovación no es volver atrás”.
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Contexto que no debes perder (y que explica el fogón)
- Crisis electroenergética crónica y apagones que rompen cualquier cadena de producción.
- Antecedentes en La Habana: hornos de leña para mantener la libreta cuando no hay electricidad ni gas.
- Replicabilidad como política: si “funciona”, se expande; si se expande, se normaliza.
- Señal internacional: mientras el mundo discute redes inteligentes, energías renovables y hornos de alta eficiencia, Cuba oficializa la solución primitiva.
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Análisis AKubaa (mi visión)
Yo no me escandalizo por un horno de leña per se. Un horno de leña puede ser cultura, sabor, tradición. Me escandaliza el marco: vender como “innovación” lo que es un parche sistemático a una crisis de fondo. La innovación no es el material con que prendes el fuego; es el sistema que hace posible que el pan llegue siempre, con calidad, a precio justo, y sin enfermar a quienes lo producen. Cuando Cubanos y cubanas me escriben “no es queja, es agotamiento”, entiendo que el verdadero indicador de modernidad no es la selfie oficial; es la regularidad del pan en la mesa, el gramaje que se respeta, la hora que se cumple, la energía que no falla.
Y aquí hay otra capa: llamar “ciencia e innovación” a un atajo erosiona el propio significado de esas palabras. La ciencia requiere datos, evaluación ambiental, eficiencia y un plan que no dependa de la próxima carreta de leña. La innovación exige escalabilidad que mejore costos, salud y calidad; no una escalabilidad que multiplica humo y resignación.
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¿Se puede hacer distinto?
Por supuesto. Energías renovables reales (solar en techos de UEB, con bancos de baterías), hornos eficientes con control digital y auditoría de consumo, alianzas con mipymes para mantenimiento técnico, y transparencia semanal: producción, fallas, entregas por barrio, gramaje auditado. No es poesía tecnológica: es gestión. Y, sí, cuesta; pero más caro es normalizar la emergencia como modelo.
Cierre
Si llegaste hasta aquí, ya te habrás preguntado: ¿qué huele a “innovación” y qué huele a humo?. Sabías que la manera en que nombramos las cosas cambia lo que aceptamos de la realidad. Yo seguiré llamando las cosas por su nombre y escuchando lo que vives en tu cuadra.
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Y ahora te pregunto a ti: ¿esto te parece innovación o institucionalización de la precariedad? .Te leo en los comentarios; armemos la conversación con tu opinión y la de tu barrio.
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